Cour de Bioénergétique SVI - S4

Cour de Bioénergétique SVI - S4

I - Enzymologie (16h)

Cours (10,5h : 7 séances)

1-        Définition et classification des enzymes

2-       Rôles des enzymes

a-       le site actif ; la catalyse enzymatique et les différents types de catalyse.

b-      Les propriétés des enzymes : Spécificité et efficacité

3-       Cinétique Enzymatique 

a-       Cinétique premier ordre (vitesse, …)

b-      Influence de la concentration du substrat sur l’activité enzymatique

4-      Les Effecteurs Enzymatiques 

a.       Inhibiteurs

b.      Ictivateurs

5-       Les paramètres physicochimiques

a.       Température

b.      pH …

·         Travaux dirigés  (4,5h : 3 séances) 

·         Travaux pratiques (4h : 1 séance) 

II- Biochimie métabolique (29 h)

Cours (15h : 10 Séances)

Contenu : Introduction et définition du métabolisme

Bioénergétique

-          Définition, Énergie libre G, L’enthalpie, l’entropie, les Liaisons à haut potentiel d’hydrolyse. Réactions d’oxydo-réduction et Potentiel d’oxydo-réduction. Notion de réaction couplée et d’intermédiaire commun.

-          Principales molécules impliquées dans les réactions d’oxydo-réduction: les transporteurs d’électrons

Métabolisme des Glucides

Glycolyse

a.       Aérobie : cycle de Krebs,

b.      anaérobie : fermentation)

Ø  Voie des pentoses phosphates

Ø  Mécanisme de la Phosphorylation Oxydative

Ø  Régulation de la glycolyse

Métabolisme des lipides

•       Biosynthèse des lipides

•       Dégradation des lipides

Métabolisme des Acides Aminés

•       Notion sur les acides aminés

•       Dégradation des acides aminés

•       Biosynthèse des acides aminés

•       Autres voix métaboliques (orogénèse, ..)

Cour........................................Télécharger