Cour de Bioénergétique SVI - S4

Cour de Bioénergétique SVI - S4

Cour de Bioénergétique SVI - S4


I - Enzymologie (16h)
Cours (10,5h : 7 séances)
1-        Définition et classification des enzymes
2-       Rôles des enzymes
a-       le site actif ; la catalyse enzymatique et les différents types de catalyse.
b-      Les propriétés des enzymes : Spécificité et efficacité
3-       Cinétique Enzymatique 
a-       Cinétique premier ordre (vitesse, …)
b-      Influence de la concentration du substrat sur l’activité enzymatique
4-      Les Effecteurs Enzymatiques 
a.       Inhibiteurs
b.      Ictivateurs
5-       Les paramètres physicochimiques
a.       Température
b.      pH …
·         Travaux dirigés  (4,5h : 3 séances) 
·         Travaux pratiques (4h : 1 séance) 

II- Biochimie métabolique (29 h)
Cours (15h : 10 Séances)
Contenu : Introduction et définition du métabolisme
Bioénergétique
-          Définition, Énergie libre G, L’enthalpie, l’entropie, les Liaisons à haut potentiel d’hydrolyse. Réactions d’oxydo-réduction et Potentiel d’oxydo-réduction. Notion de réaction couplée et d’intermédiaire commun.
-          Principales molécules impliquées dans les réactions d’oxydo-réduction: les transporteurs d’électrons
Métabolisme des Glucides
Glycolyse
a.       Aérobie : cycle de Krebs,
b.      anaérobie : fermentation)
Ø  Voie des pentoses phosphates
Ø  Mécanisme de la Phosphorylation Oxydative
Ø  Régulation de la glycolyse
Métabolisme des lipides
       Biosynthèse des lipides
       Dégradation des lipides
Métabolisme des Acides Aminés
       Notion sur les acides aminés
       Dégradation des acides aminés
       Biosynthèse des acides aminés
       Autres voix métaboliques (orogénèse, ..)
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